田舎寿司
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担当 ： 地域創生課 ／ 掲載日 ： 2019/03/14
高知県独自の食文化のひとつで、山里の旬の味を味わえる山菜寿司のことです。
山と川の幸に恵まれた安田町のお米・柚子酢を使用した寿司めしに、味付けしたミョウガ、タケノコ、りゅうきゅうなどを乗せています。
また、鮎の姿寿司（要予約）もあります。
（製造・販売）味工房じねん、（販売）土佐の元気市
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高知県独自の食文化のひとつで、山里の旬の味を味わえる山菜寿司のことです。
山と川の幸に恵まれた安田町のお米・柚子酢を使用した寿司めしに、味付けしたミョウガ、タケノコ、りゅうきゅうなどを乗せています。
また、鮎の姿寿司（要予約）もあります。
（製造・販売）味工房じねん、（販売）土佐の元気市